Công dụng và giá trị dinh dưỡng của thịt dê:

1. Giá trị dinh dưỡng:
   • Protein chất lượng cao: Thịt dê chứa nhiều protein, giúp xây dựng và phục hồi cơ bắp.
   • Ít chất béo: So với thịt bò và thịt lợn, thịt dê có hàm lượng chất béo thấp hơn, đặc biệt là chất béo bão hòa.
   • Vitamin và khoáng chất: Thịt dê giàu vitamin B (B1, B2, B3, B6, B12), sắt, kẽm, và selen, hỗ trợ hệ miễn dịch, tuần hoàn máu và chuyển hóa năng lượng.
   • Axit béo có lợi: Chứa axit béo omega-3 và omega-6, tốt cho tim mạch và não bộ.
2. Công dụng:
   • Bổ máu: Nhờ hàm lượng sắt cao, thịt dê giúp ngăn ngừa thiếu máu.
   • Tăng cường sinh lý: Được coi là thực phẩm tốt cho sinh lý nam giới, hỗ trợ cải thiện sức khỏe tình dục.
   • Hỗ trợ tiêu hóa: Dễ tiêu hóa hơn so với một số loại thịt khác, phù hợp với người có hệ tiêu hóa yếu.
   • Tăng cường miễn dịch: Nhờ các vitamin và khoáng chất, thịt dê giúp tăng cường sức đề kháng.

Những người nên dùng thịt dê:

• Người thiếu máu: Do giàu sắt, thịt dê giúp cải thiện tình trạng thiếu máu.
• Người cần tăng cường sinh lý: Đặc biệt là nam giới gặp vấn đề về sinh lý.
• Người cần phục hồi sức khỏe: Sau ốm hoặc phẫu thuật, thịt dê giúp bồi bổ cơ thể.
• Người muốn giảm cân: Với hàm lượng chất béo thấp, thịt dê là lựa chọn tốt cho chế độ ăn kiêng.
• Người có hệ tiêu hóa yếu: Dễ tiêu hóa, phù hợp với người có vấn đề về tiêu hóa.

Lưu ý:

• Người bị cao huyết áp, mỡ máu, hoặc bệnh gout nên hạn chế ăn thịt dê do hàm lượng đạm cao.
• Nên chế biến thịt dê đúng cách để tránh tăng cholesterol hoặc gây nóng trong người.